609 MDR     Sa 14.06.25 21:14:58
   50p0p0u0p0p0                     4/7 
   74555 55=%55                     605<
   !!#!#!!!#!!!                         
                                        
 "Gâteau de Savoie"                     
 von Backexpertin Aurélie Bastian       
                                        
 Zubereitung:                           
                                        
 In einer weiteren Schüssel das Eiweiß  
 zu Eischnee schlagen. Man kann hier 1 ,
 EL Zucker zur Stabilisierung dazugeben 
                                        
 Den fertigen Eischnee in 3 Portionen   
 unter die Eigelbmischung mischen. Die  
 ersten beiden Portionen mit einem      
 Schneebesen untermischen. Die dritte   
 und letzte Portion vorsichtig mit einem
 Teigschaber unter die Teigmasse heben. 
                                        
                                        
                                        
     Ratgeber 601             weiter >>